Leichte Vollkost Speiseplan

Leichte Vollkost, teilweise auch als Schonkost bezeichnet, unterstützt dabei, das Wohlbefinden bei Verdauungsproblemen wiederherzustellen. Dabei folgt der Betroffene keiner strengen Diät. Generell gilt: Alles ist erlaubt, was individuell vertragen wird.

Leichte Vollkost Speiseplan – Essen je nach aktuellem Befinden

Bei akuten Beschwerden sollte in den ersten Tagen eine reduzierte Kost zu sich genommen werden, um die Beschwerden zu lindern. In Frage kommen vor allem bekömmliche Lebensmittel wie leichte Brühen, Schleime und Breie sowie Zwieback. Generell sollte ausreichend, d.h. mindestens 1,5 Liter am Tag getrunken werden, um den Körper gut durchzuspülen und bei seiner Heilung zu unterstützen. Auf Kaffee sowie kohlensäurehaltige oder säurehaltige Getränke sei zu verzichten.

Haben sich die Symptome abgemildert, kann der folgende Leichte Vollkost Speiseplan Menschen grundlegend dabei helfen, die Verdauungsorgane zu entlasten und den Körper gesund zu halten.

  1. Getränke
  • Stilles Wasser
  • Kräutertee
  • Früchtetee
  1. Gemüse und Obst
  • 3 Portionen Gemüse, in verschiedenen Farben
  • 2 Portionen Obst, in verschiedenen Farben

Alternativ können die Portionen durch zuckerfreien Obst- und Gemüsesaft ersetzt werden. Auf blähendes Gemüse und unreifes Obst sowie Stein- und Kernobst sollte verzichtet werden.

  1. Stärkehaltige Lebensmittel
  • 3 Portionen stärkehaltige Lebensmittel, wie Vollkornbrot (kein frisches oder grobes Brot), Kartoffeln, Nudeln, Reis, Linsen, Kichererbsen, Mais, Getreidekörner
  1. Eiweißquellen Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier
  • 1 Portion Eiweiß wie mageres Fleisch, magerer Fisch, Schalentiere, Krustentiere, Tofu, Eier
  • 3 Portionen Milchprodukte wie Quark, Hüttenkäse, Käse unter 45% Fett in Trockenmasse
  1. Fett, Öl, Nüsse
  • Maximal 3 Kaffeelöffel hochwertiges Pflanzenöl für kalte Gerichte
  • Maximal 3 Kaffeelöffel hochwertige Pflanzenöle für gekochte Gerichte
  • 1 Portion Nüsse
  1. Süßspeisen und Snacks
  • Unregelmäßig in geringen Mengen verzehren

Halten die Beschwerden trotz Ernährungsumstellung an, sollte definitiv ein Arzt aufgesucht werden, um die Ursache der Verdauungsprobleme zu klären.

 

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